[부산 동래맛집] 진한 사골육수가 일품인 수제 순대한우곱창전골집 '정성순대'

안녕하세요. 콩이파파입니다. 요즘 날씨가 많이 쌀쌀하죠? 이럴 때일수록 뜨끈한 국물요리가 생각나는데요. 그래서 오늘은 얼마 전 다녀온 부산 동래맛집 한곳을 소개해드리려고 합니다. 바로 진한 사골육수가 일품인 수제 순대한우곱창전골집 '정성순대'인데요. 지금부터 함께 만나보시죠!

24시간 영업하는 순대전문점 부산 동래맛집순대전골맛집부산명륜동맛집정성순대
친구랑 같이 오랜만에 만나서 밥 먹기로 했어요.
어디 갈까 고민하다가 친구가 자기네 동네에 진짜 괜찮은 맛집 하나 있다고 하더라고요.
그래서 가게 된 곳이 바로 정성순대라는 곳인데 여기서 먹은 한우 곱창 전골 맛이 아직도 잊혀지지 않네요. 
진짜 제 인생 음식으로 등극했답니다. 

깔끔한 인테리어와 넓은 매장 규모를 자랑하는 곳
일단 내부는 전체적으로 엄청 깔끔하고 세련되게 꾸며져 있었어요.
또 테이블마다 간격이 넓어서 왔다 갔다 하기 편했고 단체석도 마련되어 있다 보니 모임이나 회식하러 오기 좋을 듯싶었답니다.

다양한 종류의 메뉴들이 준비돼 있는 부산 동래맛집순대전골맛집부산명륜동맛집정성순대
이곳에는 돼지국밥이랑 모듬버섯돼지국밥 수육백반 얼큰사골육개장 소머리곰탕 모둠수육 철판곱창볶음 전통편백찜 오소리감투 수제순대 등등 굉장히 다양한 요리들이 판매되고 있었는데요.
전부 다 맛있어 보여서 뭘 먹어야 할지 한참동안 고민했네요. 

직접 만든 수제 순대라 더욱 맛있는 집
저희는 이 중에서도 가장 인기 많다는 한우곱창순대전골 주문해서 먹었어요.
그리고 얼마 지나지 않아 밑반찬들 먼저 차려졌는데 하나같이 정갈하게 담겨 나오는 모습이 참 먹음직스러워 보이더라고요.
사장님께서 말씀하시길 김치나 깍두기 전부 국내산 재료만을 사용한다고 하셨어요.
확실히 중국산보다 더 아삭아삭하니 신선함이 느껴지는 게 남다르긴 했네요.
부추무침 역시 참기름 팍팍 넣어 버무렸는지 고소한 냄새 장난 아니었다는 거 
그냥 먹어도 맛있지만 나중에 육수에다 넣고 푹 끓여 먹으면 별미랍니다.
매콤새콤달콤한 양파장아찌 또한 느끼한 맛 싹 잡아줘서 좋았어요.
여기다 청양고추 쫑쫑 썰어 넣어서 알싸한 맛까지 나니까 중독성 대박이더라고요.

드디어 등장한 메인메뉴!
비주얼 보자마자 입이 떡 벌어지더라고요.
큼지막한 냄비 속에 각종 야채며 버섯 당면사리 고기 순대 그리고 주인공인 곱창까지 푸짐하게 들어있었어요.
보기만 해도 군침 절로 고이는 비주얼이었죠.
얼른 먹고 싶어서 불 세게 틀어놓고 보글보글 끓여줬어요.
끓을수록 구수한 냄새 폴폴 풍기는데 어찌나 맛깔스러워 보이던지 몰라요.
보글보글 맛있게 끓고 있는 와중에 서비스로 맛보기용 편육 가져다 주셨어요.
서비스라고 믿기지 않을 만큼 퀄리티 훌륭했는데 꼬들꼬들하니 식감도 좋았고 씹을수록 고소 담백한 풍미가 느껴졌어요.
어느 정도 국물 졸여졌을 때쯤 앞접시에 덜어서 폭풍 흡입 시작했습니다.
수제라서 그런지 확실히 일반 순대와는 다르게 쫄깃쫄깃 찰진 식감이 살아있었고 잡내 전혀 없었어요.
거기에 야들야들한 곱창까지 곁들여 먹어주니 그야말로 환상궁합이었네요.
마지막엔 볶음밥 추가해서 볶아먹었어요.

깊고 진한 사골 육수가 일품인 한우 곱창 전골이 인기 메뉴
[부산 동래맛집] 정성순대는 매일 아침 국내산 소뼈를 24시간 동안 우려낸 진하고 깊은 맛의 사골 육수를 사용하는데요.
그래서인지 국물맛이 진짜 깊어요.. 그냥 먹어도 맛있지만 술이랑 먹으면 더 맛있답니다 
참고로 이곳 대표메뉴는 순대버섯전골인데 저는 개인적으로 이 한우곱창전골이 제일 맛있는거 같아요!

식사는 물론 술안주로도 좋은 우육/ 삼겹 돼지 반상 추천
수제로만든 담백한 고기순대랑 버섯 야채 등등 푸짐하게 들어있어서 가성비 최고구요.
거기다 당면사리 추가해서 호로록 먹고 마지막엔 볶음밥 까지 먹어줘야 제대로 먹은 거랍니다 
여기서 끝이 아니고 사이드메뉴 중에 편육+고추튀김 세트 있거든요
이것도 꼭 같이 드셔보세요 완전 별미예요 !!

룸 과 단체석 완비되어 있어 모임 장소로 적합한 부산 동래맛집순대전골맛집부산명륜동맛집정성순
가게 규모가 엄청 커서 최대 50명까지 수용 가능하다고 하니 각종 모임장소나 회식장소로 강추 드려요 !
룸 이랑 단체석이 준비되어있어 프라이빗하게 식사 하실수 있구요.
가족 외식하러 오기에도 괜찮을꺼같아요 

건물뒤편 주차타워 이용시 1시간 무료주차가능
그리고 차 가지고 오시는 분들은 가게 뒤편에 타워형 주차장이 있는데 거기 세우시면 돼요.
식사 후 계산하실 때 직원분께 말씀드리면 1시간 무료주차권 주니까 잊지 말고 받아 가세요

대기공간 마련
손님들이 기다리는 동안 앉을 수 있도록 의자도 준비되어 있어요.

여러분도 오늘 저녁은 뜨끈한 국물요리로 속을 달래보시는 건 어떨까요? 그럼 저는 다음에 더 맛있는 맛집 정보로 돌아오겠습니다. 모두 행복한 하루 보내세요^^

 

영업시간

매일
08:00 - 05:00
04:30 라스트오더

전화번호

0507-1392-5594

이글은 소정의 원고료를 받아 작성했습니다 :)